Battre dans un blender les carottes coupées en rondeles, les œufs et l'huile. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre e la levure. Ajouter petit à petit le mélange du blender et tout homogénéiser à l'aide d'une maryse.
Verser la pâte dans un moule graissé et fariné et cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.
Pour le glaçage, mettre dans une casserole le sucre, le chocolat en poudre, le lait et le beurre et mélanger bien à feu moyen jusqu'à ce que tout soit fondu.
Une fois le gâteau cuit, couvrir-le avec le glaçage encore chaud.
