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Soif de... Qamar-Al-Din

Name: Qamar Al-Din
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 paquet de qamar ed-din (pâte d'abricots secs, soit environ 225 g); 3 tasses d'eau, plus ou moins selon le goût; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Cette boisson est appréciée dans une grande partie du Moyen-Orient, en particulier pendant le Ramadan. Tout abricot-phile qui se respecte va l'adorer.

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Soif de... Qamar-Al-Din

Cette boisson est appréciée dans une grande partie du Moyen-Orient, en particulier pendant le Ramadan. Tout abricot-phile qui se respecte va l'adorer.

Supplies

1/2 paquet de qamar ed-din (pâte d'abricots secs, soit environ 225 g)
3 tasses d'eau, plus ou moins selon le goût
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Étapes

Hacher la pâte d'abricots secs en petits morceaux.
Mélanger la pâte hachée, et 3 tasses d'eau dans une casserole à feu vif.
Porter à ébullition puis éteindre le feu et laisser le mélange s'imprégner.
Puis fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse - un mixeur immergé peut également être utilisé.
Incorporer le sucre
Puis verser dans un pichet, avec l'eau de fleur d'oranger