FOOD

Soif de... Switchel

Appréciée des agriculteurs pendant la récolte, le Switchel est une boisson énergétique à l'ancienne. Alors pourquoi ne pas se replonger un peu dans l'histoire de l'Amérique, et donner une chance à cette boisson corsée.

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Soif de... Switchel

Appréciée des agriculteurs pendant la récolte, le Switchel est une boisson énergétique à l'ancienne. Alors pourquoi ne pas se replonger un peu dans l'histoire de l'Amérique, et donner une chance à cette boisson corsée.

Ingrédients

  • ¾ cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de mélasse
  • 1,5 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Étapes

  1. Ajouter le gingembre dans un grand bocal.
  2. Ajouter le miel. - Ajouter la mélasse.
  3. Agiter le vinaigre de cidre, puis mesurer 2 cuillères à soupe et les ajouter au bocal.
  4. Ajouter l'eau à température ambiante.
  5. Refermer le bocal et l'agiter.
  6. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Les couches vont se séparer pendant ce temps de repos. - Agiter pour re-mélanger avant de servir.
  7. Verser dans un verre à travers un linge pour tamiser.