Ingrédients

  • 1 paquet pain de mie tranché
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 1 paquet de gruyère râpé
  • 50g de crème
  • 50g de lait
  • Pâte philo ou brick
  • 1 filet poulet
  • 1 botte oignon nouveau
  • Curry en poudre
  • Crevettes
  • 1 avocat
  • 1 citron vert

Étapes

  1. Pour le croque monsieur, enlever les croûtes, applatir le pain de mie. Tremper le dans la crème. Couper les tranches de jambon et les déposer sur le pain puis ajouter le gruyère. Les rouler puis faire cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 20min.
  2. Pour la brick, tailler le poulet puis les oignons et les ajouter dans une poêle chaude. Saler et ajouter le vert de l’ognon crue.Déglacer avec de la crème.
  3. Prenez une feuille de brick, coupez en bande, peigner avec du jaune d’oeuf. Plier le tous en petits triangle semblable a des samoussa. Faire cuir pendant 20min à la poêle.
  4. Pour la dernière recette,couper un avocat en deux, le vider dans un mixeur. Ajouter de la coriandre, du sel et du citron vert. Mixer le tous en montant avec de l’huile de l’olive. Découper des crevettes, puis les mettre dans un bol en ajoutant le guacamole et du zeste de citron vert. Découper des carrés de feuille de brick, faire chauffer à la poêle et faite un sandwich avec le guacamole et les crevettes