Supplies
- Huile d’olive
- ½ oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 100 g d'épinards
- 200 g de ricotta
- 60 g de farine
- ½ tasse de parmesan râpé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 tasse de sauce tomate
- ½ tasse de lait de coco
Étapes
- Dans une poêle, disposer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, l'ail et les épinards jusqu'à ce que les épinards soient bien secs. Réserver.
- Dans un robot, mixer la ricotta, le sel, le poivre et les légumes.
- Ajouter la farine et mixer à nouveau.
- Former les boulettes, les rouler sur le parmesan râpé et les disposer dans une plaque de four graissée. Cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, chauffer la sauce tomate, avec le lait de coco.
- Ajouter les boulettes et servir.