
Supplies
- Huile d’olive
- ½ oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 tasse de pois chiches cuits
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 60 g de farine
- ¼ tasse de persil frais
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 2 tasses de sauce tomate
Étapes
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l’huile d’olive. Réserver.
- Mixer dans un robot les pois chiches, l'œuf, le concentré de tomates, la farine, le persil, l'oignon et l'ail sautés, le sel et le poivre.
- Former les boulettes et les disposer sur une plaque de four graissée. Faire cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes.
- Chauffer la sauce tomate, ajouter les boulettes et servir.