Ingrédients

  • Huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 carotte râpée
  • 2 tasses de lentilles cuites
  • 230 g de farine
  • 1 œuf
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • ¼ bouquet de persil
  • 200 ml de sauce barbecue

Étapes

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte dans l'huile d'olive. Réserver.
  2. Dans un robot, disposer les lentilles, les légumes sautés, la farine, l'œuf, le sel, le poivre et le persil et mixer. Former les boulettes et les disposer sur une plaque de four graissée. Faire cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes.
  3. Chauffer la sauce barbecue dans une poêle.
  4. Ajouter les boulettes et servir.