Ingrédients

  • 250g de dos de cabillaud
  • 150G de lait de coco
  • Curry en poudre
  • Coco rappée
  • 2 bâton de citronnelle
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Étapes

  1. Mettre le dos de cabillaud dans l'aluminium planter les branches de citronnelle dans le cabillaud. Ajouter le lait de coco sur le dos de cabillaud puis le curry en poudre assaisonner et refermer la papillotes puis cuire à 160°C environ 10min.
  2. Ouvrer et parsemer de coco rappé.