Supplies
- 105 g de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée finement
- 1 pincée de cumin
- Zeste d'un citron
- 450 g de viande hachée d'agneau
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 gousse d'ail émincée
- Huile pour la cuisson
- Petits pains à hamburger
- Tomate en tranches
- Oignon rouge en tranche
Étapes
- Préparer la sauce au yaourt grec : dans un bol, mélangez le yaourt, la menthe, le cumin et le zeste de citron. Réserver.
- Verser la viande hachée d'agneau, les épices et l'ail dans un saladier. Assaisonner avec le sel et le poivre puis façonner 4 steaks hachés.
- Faire cuire les steak hachés dans une poêle avec un peu d'huile.
- Servir avec dans des buns, avec la sauce au yaourt grec, des tomates, de l'oignon et quelques feuilles de menthe fraiche.