Ingrédients

  • 105 g de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée finement
  • 1 pincée de cumin
  • Zeste d'un citron
  • 450 g de viande hachée d'agneau
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de menthe séchée
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Huile pour la cuisson
  • Petits pains à hamburger
  • Tomate en tranches
  • Oignon rouge en tranche

Étapes

  1. Préparer la sauce au yaourt grec : dans un bol, mélangez le yaourt, la menthe, le cumin et le zeste de citron. Réserver.
  2. Verser la viande hachée d'agneau, les épices et l'ail dans un saladier. Assaisonner avec le sel et le poivre puis façonner 4 steaks hachés.
  3. Faire cuire les steak hachés dans une poêle avec un peu d'huile.
  4. Servir avec dans des buns, avec la sauce au yaourt grec, des tomates, de l'oignon et quelques feuilles de menthe fraiche.