Supplies
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre à température ambiante
- 3 cuillères à soupe de lait de coco
- 40 g de farine
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Confiture de lait
- Sucre demerara
Étapes
- Battre les œufs et le sucre dans un saladier.
- Ajouter le beurre et le lait de coco. Bien mélanger. Ajouter la farine, la noix de coco râpé et le sel. Remuer jusqu'à obtenir une pâte très lisse.
- Ajouter un filet d'huile dans une crêpière et verser une portion de pâte de manière à ce qu'elle recouvre toute la poêle. Retourner à mi-cuisson.
- Servir avec de la confiture de lait et saupoudrer de sucre demerara dessus, utiliser la torche jusqu'à ce qu'il forme une croûte sucrée.