Ingrédients

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • Zeste d'une orange
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Pâte à tartiner (pour la garniture)

Étapes

  1. Battre les œufs et le sucre dans un saladier.
  2. Ajouter le beurre, le lait et le zeste d'orange. Bien mélanger. Ajouter la farine, le sel et remuer jusqu'à obtenir une pâte très lisse.
  3. Ajouter un filet d'huile dans une crêpière et verser une portion de pâte de manière à ce qu'elle recouvre toute la poêle. Retourner à mi-cuisson.
  4. Servir avec de la pâte à tartiner et saupoudrer de sucre glace.