Ingrédients

  • 1 kg d’oignons
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 carrés de porc désossés
  • 1 petit pot de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 250 ml de bouillon de légume
  • 50 g de persil
  • 10 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Couper les oignons et les pommes de terre puis les mettre dans un grand plat allant au four (ou 2 plus petits plats si le four est trop petit).
  2. Ajouter les rôtis de porc et les badigeonner avec un mélange de miel et de moutarde.
  3. Parsemer les légumes de persil et d’ail et verser le bouillon de légume dans le plat.
  4. Saler et poivrer au goût avant d’enfourner 1 heure à 180ºC (surveiller la cuisson pour s’assurer que les rôtis soient bien cuits).