3 types de pastéis/Pâte à pastel

Supplies

  • 770g de farine
  • sel
  • 400ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • 1 dose de cachaça

Étapes

  1. Disposer 3 tasses de farine de blé et une pincée de sel dans un bol. Mélanger bien.
  2. Faire un trou au milieu et rejoindre l’eau. Mélanger bien avec vos mains et ajouter l'huile.
  3. Ajouter le cachaça et mélanger à nouveau.
  4. Ajouter lentement le reste de la farine et continue à mélanger avec une cuillère en bois.
  5. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et homogène et ne colle plus dans les mains.
  6. Ouvre la pâte en saupoudrant toujours de farine, à l'aide d'un rouleau ou d'un cylindre, jusqu'à ce qu'elle soit très fine.
  7. Couper la pâte à la forme que vous préférez.