Ingrédients

  • 450g de fraises sans la queue et hachées grossièrement
  • 225g de sucre
  • 1/2 citron, jus
  • 3 brins de thym (les feuilles seulement)

Étapes

  1. Mettre les fraises, le sucre, le thym et le jus de citron dans une casserole et mélanger le tout.
  2. Porter à ébullition et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange devient épais, environ 10 à 12 minutes.
  3. Verser dans un pot à confiture stérilisé et fermer avec le couvercle. Laisser refroidir complètement.