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4 façons de faire de la mayonnaise
Comment faire de la mayonnaise sans œufs ?
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4 façons de faire de la mayonnaise
Comment faire de la mayonnaise sans œufs ?
Supplies
- 1 œuf
- 175 ml d'huile
- Sel
- Jus d'un citron
- 140 g de yaourt à la grecque
Étapes
- Mixer l'œuf dans le blender, ajoutez un peu d'huile, le jus de citron et le reste de l'huile progressivement.
- Assaisonner de sel, ajouter le yaourt et battre encore deux minutes.
Supplies
- 2 avocats
- ½ gousse d'ail
- 2 c. à s. de coriandre
- Jus d'un citron
- ½ tasse d'huile
- Sel
Étapes
- Mixer l'avocat, l'ail, le jus de citron et la coriandre dans le blender jusqu'à l'obtention d'une crème.
- Ajouter l'huile lentement pour obtenir une mayonnaise. Ajouter le sel.
Supplies
- 2 carottes cuites
- 2 c. à s. de lait
- Jus d'un citron
- 240 ml d'huile
- Sel
Étapes
- Mixer les carottes, le lait et le jus de citron dans un blender jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter l'huile lentement pour obtenir une mayonnaise. Assaisonner avec du sel.
Supplies
- 100 ml de lait froid
- ½ gousse d'ail
- 240 ml d'huile
- Sel
- Poivre
Étapes
- Mixer le lait dans un blender à basse vitesse en ajoutant l'huile progressivement.
- Lorsque le mélange devient épais, avec la consistance d'une crème, ajouter la gousse d'ail, le sel et le poivre et mélanger encore pendant 1 minute.