Chauffer la poêle à feu moyen. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, le cottage cheese et le sirop d'érable, puis incorporer les myrtilles. Vaporiser la poêle chauffante avec un spray antiadhésif. Une fois chaude, ajouter 1/4 tasse de pâte et faire cuire jusqu'à ce que le pancake soit doré (environ 2 minutes par côté). Servir avec des fruits rouges frais et du sirop.
