FOOD

4 plats réconfortants dans une tasse

Jamais une tasse ne te fera autant de bien.

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4 plats réconfortants dans une tasse

Jamais une tasse ne te fera autant de bien.

Ingrédients

  • Beurre pour graisser la tasse
  • 3 c. à s. de farine
  • 3 c. à s. De sucre en poudre
  • 1 1/2 c. à s. cacao en poudre
  • 1 œuf
  • 2 c. à s. de lait
  • 2 c. à s. d’huile neutre
  • 2 c. à s. de pépites de chocolat
  • 1 c. à s. de pâte à tartiner à la noisette

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C et graisser la tasse de beurre.
  2. Dans un bol, verser tous les ingrédients excepté la pâte à tartiner et bien mélanger.
  3. Ajouter une cuiller à soupe de pâte à tartiner en centre de la préparation.
  4. Placer au four pendant 30 minutes. Une fois cuit, renverser la tasse et démouler le gâteau encore chaud

Ingrédients

  • Beurre pour graisser la tasse
  • 3 œufs
  • ½ c. à s. de sauce chipotle
  • 2 c. à s. de haricots rouges précuits
  • Mozzarella râpée
  • Sel et poivre
  • Chips tortilla légèrement écrasées
  • 3 c. à s. de sauce tomate

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Graisser la tasse de beurre et ajouter les oeufs battus, la sauce chipotle, les haricots rouges, de la mozzarella râpée et assaisonner. Bien mélanger. Ajouter ensuite les chips de tortilla écrasées et la sauce tomate.
  3. Cuire au four pendant 20 minutes.
  4. Sortir du four puis mettre l’option grill. Saupoudrer de la mozzarella râpée. Enfourner de nouveau et laisser gratiner pendant 3 minutes. Déguster

Ingrédients

  • 1 oignon nouveau avec sa tige
  • 1 c. à s. de beurre fondu
  • 70 g de riz à risotto
  • 70 g de butternut coupée en petits dés
  • 2 feuilles de sauge hachées
  • 300 ml de bouillon de poulet
  • Parmesan râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans une tasse, placer jusqu’au ⅔, le beurre fondu, l’oignon nouveau émincé et le riz. Mélanger. Ajouter les dés de butternut, la sauge hachée et verser le bouillon de poulet. Assaisonner et mélanger de nouveau. Saupoudrer d’un peu de parmesan
  3. Couvrir et enfourner pour 18 minutes. Mélanger pour bien incorporer le parmesan et en saupoudrer de nouveau sur le dessus. Déguster.

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 80 g de crème épaisse
  • 4 c. à s. d’eau
  • 1 pomme de terre coupée en tranches fines
  • 50 g de mozzarella râpée
  • Beurre
  • Parmesan

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un bol, verser la crème épaisse et y laisser infuser la gousse d’ail écrasée. Réserver.
  3. Dans un autre bol, verser l’eau puis placer les tranches fines de pomme de terre. Couvrir et cuire au micro-onde pendant 3 minutes. Egoutter.
  4. Graisser la tasse avec du beurre et ajouter la mozzarella. Puis, superposer les couches de pomme de terre. Assaisonner de sel et de poivre. Parsemer une couche de parmesan entre les couches de pomme terre. Verser la crème infusée à l’ail.
  5. Enfourner pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
  6. Laisser refroidir pour ne pas vous brûler. Renverser la tasse sur une assiette et démouler le gratin. Décorer de ciboulette hachée et déguster.