Dans une tasse, placer jusqu’au ⅔, le beurre fondu, l’oignon nouveau émincé et le riz. Mélanger. Ajouter les dés de butternut, la sauge hachée et verser le bouillon de poulet. Assaisonner et mélanger de nouveau. Saupoudrer d’un peu de parmesan
Couvrir et enfourner pour 18 minutes. Mélanger pour bien incorporer le parmesan et en saupoudrer de nouveau sur le dessus. Déguster.