4 plats réconfortants dans une tasse/Risotto de butternut

Supplies

  • 1 oignon nouveau avec sa tige
  • 1 c. à s. de beurre fondu
  • 70 g de riz à risotto
  • 70 g de butternut coupée en petits dés
  • 2 feuilles de sauge hachées
  • 300 ml de bouillon de poulet
  • Parmesan râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans une tasse, placer jusqu’au ⅔, le beurre fondu, l’oignon nouveau émincé et le riz. Mélanger. Ajouter les dés de butternut, la sauge hachée et verser le bouillon de poulet. Assaisonner et mélanger de nouveau. Saupoudrer d’un peu de parmesan
  3. Couvrir et enfourner pour 18 minutes. Mélanger pour bien incorporer le parmesan et en saupoudrer de nouveau sur le dessus. Déguster.