Ingrédients

  • Spray de cuisson
  • 225g de chocolat blanc couleur rose
  • 550g de chocolat blanc, haché grossièrement
  • 1 c. à s. de beurre
  • 1/3 tasse de fraises lyophilisées, écrasées, et plus pour la garniture
  • 180g de crème au beurre à la fraise
  • 12 Oreo Golden émiettés

Étapes

  1. Graisser légèrement le bac à glaçons avec spray de cuisson et le réserver.
  2. Faire fondre le chocolat rose pendant 20 secondes au micro-ondes ou au bain-marie, le placer dans une poche à douille et faire des traits de chocolat sur toute la surface du bac à glaçons. Mettre au réfrigérateur pour que ça fige.
  3. Au bain-marie, à feu doux, faire fondre le chocolat blanc haché. Incorporer le beurre et mélanger bien. Saupoudrer un peu de fraises lyophilisées écrasées dans le bac à glaçons. Verser 2 cuillères à soupe de chocolat blanc dans chaque compartiment du bac à glaçons en couvrant bien les côtés. Laisser quelques minutes pour permettre à une coquille de se former, puis réfrigérer pendant 5 minutes.
  4. Ensuite, ajouter par dessus une cuillère à café de crème au beurre à la fraise, des fraises lyophilisées et des Oreo émiettés.Verser le reste du chocolat blanc sur tout le bac. Réfrigérer pendant 1 heure.