Ingrédients

  • Pour les brownies :
  • 85 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 demi-cuillère à café de sel
  • 140 g de chocolat noir (60% ou 70% de cacao) haché
  • 110 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de café
  • 100 g de sucre cassonade
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café et demie d'extrait de vanille liquide
  • 3 gros œufs
  • Pour le décor :
  • 120 g de bretzels
  • 80 g de cacahuètes torréfiées hachées

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC. Chemiser un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Une fois fondu, retirer du feu et ajouter les sucres puis les œufs. Bien mélanger puis ajouter la farine, le cacao en poudre et le sel.
  3. Verser la pâte dans le moule. Ajouter les bretzels puis les cacahuètes torréfiées. Enfourner et faire cuire 30 à 40 minutes.
  4. Une fois complètement refroidi, couper en morceaux puis conserver dans une boite hermétique.