Ingrédients

  • Pour le gâteau :
  • 240 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 115 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • Zeste de 1/2 citron
  • 120 ml de lait
  • 200 g de myrtilles
  • Pour le crumble :
  • 30 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre froid coupé en morceaux
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC et graisser une cocotte.
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients exceptés les myrtilles.
  3. Quand la pâte est prête, incorporer délicatement les myrtilles avant de verser le tout dans la cocotte.
  4. Mélanger tous les ingrédients du crumble et le répartir sur la pâte
  5. Enfourner et faire cuire 35-45 minutes.