Ingrédients

  • Pour le pain perdu :
  • Une douzaine de tranches de pain de mie épaisses ou de brioche
  • 200 g de pâte à tartiner au chocolat
  • 4 bananes tranchées
  • 30 g de noix de pécan hachées
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • Pour la crème :
  • 3 œufs
  • 240 ml de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC et graisser une cocotte.
  2. Tartiner la pâte à tartiner sur les tranches de pain de mie/brioche. Les couper dans la diagonale puis les placer dans la cocotte. Répartir les bananes et les noix de pécan sur les tranches. Tasser pour que les tranches soient bien imbibées de la crème.
  3. Mélanger les ingrédients de la crème puis la verser dans la cocotte. Ajouter quelques cuillerées de pâte à tartiner et la cassonade.
  4. Enfourner et servir 35-45 minutes à 180ºC. Servir chaud avec des tranches de bananes.