Supplies
- 500 g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de lait
- 45 g de parmesan râpé
- 225 g de mozzarella coupée en tranche
- Thym
- Romarin
- Origan
- Sel
- Poivre
Étapes
- Faire préchauffer le four à 180ºC et beurrer un moule à gratin.
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceau.
- Mettre les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole et les recouvrir d'eau froide. Ajouter un peu de sel et portez à ébullition.
- Faire cuire une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soient tendres.
- Egoutter les pommes de terre et laisser refroidir quelques minutes avant d'en faire une purée.
- Pendant ce temps, mélanger le beurre et le lait dans une casserole.
- Ajouter le mélange de lait et de beurre à la purée. Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre.
- Verser la purée dans le plat à gratin et recouvrir de parmesan et de mozzarella. Ajouter un peu de thym et de romarin.
- Faire cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.