Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 45 g de parmesan râpé
  • 225 g de mozzarella coupée en tranche
  • Thym
  • Romarin
  • Origan
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Faire préchauffer le four à 180ºC et beurrer un moule à gratin.
  2. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceau.
  3. Mettre les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole et les recouvrir d'eau froide. Ajouter un peu de sel et portez à ébullition.
  4. Faire cuire une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soient tendres.
  5. Egoutter les pommes de terre et laisser refroidir quelques minutes avant d'en faire une purée.
  6. Pendant ce temps, mélanger le beurre et le lait dans une casserole.
  7. Ajouter le mélange de lait et de beurre à la purée. Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre.
  8. Verser la purée dans le plat à gratin et recouvrir de parmesan et de mozzarella. Ajouter un peu de thym et de romarin.
  9. Faire cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
  10. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.