Ingrédients

  • 115 g de ricotta
  • 50 g de gorgonzola coupé en morceau
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 8 tranches de pain
  • 8 tranches de prosciutto
  • 1 cuillère à soupe de confiture de figues
  • 1 poignée de graines germée

Étapes

  1. À l'aide d'une fourchette, mélanger les ingrédients de la tartinade de gorgonzola jusqu'à consistance lisse.
  2. Tartiner la tartinade sur les tranches de pain puis ajouter la confiture, le prosciutto et les graines germées. Former 4 sandwiches et parsemer avec des petits morceaux de gorgonzola.