Ingrédients

  • 115 g de fromage à tartiner à température ambiante
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette émincée
  • 2 cuillères à soupe d'aneth émincée
  • 1 cuillère à soupe d'estragon émincé
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 4 tranches de pain de seigle marbré
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 petit concombre tranché finement
  • 1 échalote tranchée finement
  • Oeufs de lompe
  • Zeste de citron
  • Ciboulette émincée

Étapes

  1. À l'aide d'une fourchette, mélanger le fromage à tartiner et les herbes jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
  2. Tartiner les 4 tranches de pain avec le fromage. Ajouter les tranches de saumon fumé, de concombre et d'échalote sur les tranches de pain puis former 2 sandwiches.
  3. Couper les sandwiches en triangles et garnir d'œufs de lompe, de zeste de citron et de ciboulette.