Supplies
- 260 g de farine
- 2 cuillères à soupe de levure
- 1 pincée de sel
- 1 demi-cuillère de cannelle
- 2 oeufs
- 360 ml de lait entier
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 125 g de compote de pommes
- 40 g de flocons d'avoine
- Chips et quartiers de pommes pour servir
Étapes
- Verser les ingrédients secs (farine, cannelle, levure, sel, flocons d'avoine) dans un saladier et mélanger avec un fouet.
- Ajouter les œufs, le beurre fondu, l'extrait de vanille, le lait et la compote de pomme au fur et à mesure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Faire cuire les pancakes et les empiler dans une assiette en mettant un peu de beurre entre chacun d'entre eux.
- Les garder au chaud dans un four avant de servir avec les quartiers et les chips de pommes.