Ingrédients

  • 2 grands concombres, pelés, épépinés et tranchés
  • 300 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 petit oignon rouge émincé
  • 60 g de feta émiettée
  • 60 ml de vinaigre de riz
  • 60 ml de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 2 c. à c. de jus de citron fraîchement pressé
  • 3-4 feuilles de basilic frais
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 1/4 c.à c. de poivre noir moulu

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger les vinaigres, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Mettre de côté.
  2. Dans un saladier, mélanger les concombres, les tomates, les oignons rouges, la feta et le basilic.
  3. Ajouter la vinaigrette et mélanger doucement pour bien enrober les ingrédients.