FOOD

4 versions de croquettes veggies

Faire manger plus de légumes aux petits ? Un vrai jeu d'enfant !

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4 versions de croquettes veggies

Faire manger plus de légumes aux petits ? Un vrai jeu d'enfant !

Ingrédients

  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 40g de chapelure
  • 40g de parmesan
  • 3 c. à s. de persil haché
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre
  • 1 patate douce moyenne

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Râper la patate douce et la presser pour enlever l'excédent d'eau. Dans un saladier moyen, mélanger tous les ingrédients.
  3. Former des croquettes et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. Servir avec une sauce à tremper.

Ingrédients

  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 40g de chapelure
  • 40g de parmesan
  • 3 c. à s. de persil haché
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre
  • 2 courgettes moyennes

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Râper les courgettes et les presser pour enlever l'excédent d'eau. Dans un saladier moyen, mélanger tous les ingrédients.
  3. Former des croquettes et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. Servir avec une sauce à tremper.

Ingrédients

  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 40g de chapelure
  • 40g de parmesan
  • 3 c. à s. de persil haché
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre
  • 240g de fleurons de chou-fleur cuits

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Battre le chou-fleur au robot culinaire. Dans un saladier moyen, mélanger tous les ingrédients.
  3. Former des croquettes et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. Servir avec une sauce à tremper.

Ingrédients

  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 40g de chapelure
  • 40g de parmesan
  • 3 c. à s. de persil haché
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre
  • 240g de fleurons de brocoli cuits

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Battre le brocoli au robot culinaire. Dans un saladier moyen, mélanger tous les ingrédients.
  3. Former des croquettes et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. Servir avec une sauce à tremper.