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5 Façon D'utiliser Du Pain Rassis

Transformer du pain rassis en de délicieux plats, entrée ou dessert est un jeu d’enfant. Prépare-toi à te transformer en magicien en cuisine, car avec ces recettes tu vas pouvoir donner une seconde vie à ton pain rassis. Ces recettes sont aussi bonnes pour le dîner, que pour le déjeuner ou petit-déjeuner…. Prépare-toi à te régaler avec nos : recette de pain perdu, recette de boulettes de viande, recette de Mac N Cheese et recette de muffins avec du pain rassis.

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5 Façon D'utiliser Du Pain Rassis

Transformer du pain rassis en de délicieux plats, entrée ou dessert est un jeu d’enfant. Prépare-toi à te transformer en magicien en cuisine, car avec ces recettes tu vas pouvoir donner une seconde vie à ton pain rassis. Ces recettes sont aussi bonnes pour le dîner, que pour le déjeuner ou petit-déjeuner…. Prépare-toi à te régaler avec nos : recette de pain perdu, recette de boulettes de viande, recette de Mac N Cheese et recette de muffins avec du pain rassis.

Ingrédients

  • 450g de porc haché
  • 50g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 1/2 petit oignon, haché finement
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 500ml de sauce tomate

Étapes

  1. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. Créer 20 boules de taille égale et cuire dans une poêle. Une fois entièrement cuits, ajouter 500 ml de sauce tomate et servir sur le dessus de spaghetti, avec une bonne poignée de parmesan et de feuilles de basilic.

Ingrédients

  • 2 tranches de pain blanc coupées en cubes
  • 50g gruyère, râpé
  • 2 c. à soupe de parmesan, râpé
  • 2 œufs
  • 120ml de lait
  • 1/2 c. à café de moutarde en poudre

Étapes

  1. Graisser deux grands ramequins de beurre. Mettre 1/4 des cubes de pain dans la base de chaque ramequin, puis garnir d’un quart du gruyère et de parmesan. Garnir du reste des cubes de pain et du gruyère. Dans un petit bol, battre ensemble l’oeuf, le lait et la moutarde en poudre, puis verser la moitié du mélange dans chaque ramequin. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  2. Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer avec le reste de parmesan et cuire au four pendant 30 minutes. Servir immédiatement.

Ingrédients

  • 250g de macaronis
  • 20g de beurre
  • 20g de farine nature
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • 500ml de lait
  • 100g de cheddar, râpé
  • 100g gruyère, râpé
  • 100g de pancetta
  • 50g de pain, coupé en morceaux
  • Poignée de cheddar et de gruyère pour servir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuire les macaronis selon les instructions du sachet.
  3. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajouter la farine et cuire pendant 2 minutes. Ajouter le lait lentement, en remuant bien après chaque ajout pour vous assurer d'éviter les grumeaux. Une fois que tout le lait a été incorporé, porter le mélange à ébullition pendant 1 minute. Ajouter la moutarde et cuire encore une minute. Éteindre le feu, ajouter le fromage et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu et incorporé. Assaisonner au goût. Verser la sauce au fromage sur les macaronis et bien mélanger avant de les verser dans un moule.
  4. Mettre le pain dans un mixeur électrique et mixer pour obtenir des miettes fines. Ajouter les morceaux de pancetta dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Retirer à l’aide d’une cuillère et mettre de côté. Verser les miettes dans la poêle et cuire de 3 à 4 minutes dans la graisse de pancetta jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.. Saupoudrer les miettes sur les macaronis, suivies de la pancetta, puis des fromages. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.

Ingrédients

  • 175g de pain blanc, coupé en cubes
  • 4 œufs
  • 165g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 35g de beurre fondu
  • 225ml de lait entie

Étapes

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils épaississent légèrement, puis ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Verser les cubes de pain puis laisser reposer pendant 15 minutes pour que le pain puisse absorber la plupart du mélange. Répartir le mélange de pain entre les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 100ml de lait
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 tranches de pain blanc
  • 2 c. à soupe de nutella
  • 10g de beurre

Étapes

  1. Mélanger ensemble l’œuf, le lait, le sucre et la vanille. Répartir le nutella entre les tranches de pain. Faire le sandwich en s’assurant que le nutella soit bien réparti. Tremper le sandwich entier dans le mélange d’oeuf et de lait, bien recouvrir. Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire 2 minutes de chaque côté.
  2. Servir avec du sirop d’érable et des fruits rouges.