Ingrédients

  • 3 peaux de bananes mûres
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de sucre brun
  • 1 c. à café de paprika
  • 1/4 c. à café de fumée liquide

Étapes

  1. Préchauffer le four à 140°C.
  2. Couper la peau de banane en tranches, en jetant les deux extrémités noires. Utiliser une cuillère pour gratter l’intérieur de la banane, de sorte qu’il ne reste que la partie fine de la peau.
  3. Préchauffer l’huile dans une poêle et faire cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  4. Ajouter le sirop d’érable, le sucre brun, la fumée liquide et le paprika fumé dans la poêle, et laisser cuire quelques minutes supplémentaires, puis déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium.
  5. Cuire au four de 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.