Mélanger les champignons avec les huiles, la fumée liquide et le sel. Placer sur une plaque de cuisson, enfourner et faire cuire 10 minutes.
Au bout de 10 minutes, retirer l'excédent d'eau présent sur la plaque de cuisson et poursuivre la cuisson 5 minutes. Retourner et faire cuire 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et croustillants.