2 rouleaux de pâte feuilletée (de préférence rectangulaire)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de moutarde anglaise (ex. Colman's Mustard)
12-16 tranches de tranches de jambon
120 g de fromage râpé (+ 100 g pour le décor)
1 œuf battu (pour la dorure)
Étapes
Préchauffer le four à 200ºC.
Mélanger les moutardes et badigeonner les pâtes feuilletées.
Déposer le jambon et le fromage sur la moitié des pâtes feuilletées avant de rabattre l'autre moitié.
Couper des bandes d'environ 1-1,5 cm de largeur dans la pâte puis les twister.
Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée et badigeonner avec l'œuf battu. Ajouter les 100 g de fromage râpé puis enfourner pendant 10-12 minutes.
