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Parce qu'on est super sympa, on te file non pas 1 mais 5 façons de faire un pesto maison !

Pesto de tomates confites

Ingrédients

  • 170g de tomates confites

  • 30g de parmesan râpé

  • 1 gousse d'ail

  • 120ml d'huile d'olive

  • Sel et poivre

  • 40g d'amandes

Instructions

  1. Dans un blender, disposer les tomates, le parmesan, l'ail, l'huile d'olive et battre le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  2. Hacher les amandes puis les ajouter au pesto. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Pesto de tomates confites

Pesto de coriandre

Ingrédients

  • ½ botte de coriandre

  • 1 gousse d'ail

  • 120ml d'huile d'olive

  • Sel et poivre

  • 40g de noix de cajou

Instructions

  1. Dans un blender, disposer les feuilles de coriandre, l'ail, l'huile d'olive et battre le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  2. Hacher les noix puis les ajouter au pesto. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Pesto de coriandre

Pesto de roquette

Ingrédients

  • 80g de roquette

  • 1 gousse d'ail

  • 120ml d'huile d'olive

  • Sel et poivre

  • 40g de noix du Brésil

Instructions

  1. Dans un blender, disposer les feuilles de roquette, l'ail, l'huile d'olive et battre le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  2. Hacher les noix puis les ajouter au pesto. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Pesto de roquette

Pesto Traditionnel

Ingrédients

  • 2 bottes de basilic frais

  • 60g de parmesan râpé

  • 1 gousse d'ail

  • 120ml d'huile d'olive

  • Sel et poivre

  • 40g de noix hachées

Instructions

  1. Dans un blender, disposer les feuilles de basilic, le parmesan, l'ail, l'huile d'olive et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

  2. Hacher les noix puis les ajouter au pesto. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Pesto Traditionnel
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