6 tranches de lard fumé cuites et hachées grossièrement
2 oignons verts, émincés
Sel
Poivre
Paprika
Étapes
Mettre le gaufrier à chauffer. Dans un grand saladier, ajouter tous les ingrédients sauf l'huile. Mélanger pour bien combiner.
Graisser le gaufrier chauffé avec l'huile végétale. Déposer une louche de la préparation et l'étaler uniformément. Cuire 5 minutes. Retirer délicatement avec une spatule. Répéter avec le reste de la pâte. Déguster des gaufres avec les garnitures souhaitées.