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Berlingot Vache Qui Rit

Berlingot Vache Qui Rit

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Rien de meilleur que de faire vos propres pâtes ! Découvrez ces délicieux berlingots garnis de vache qui rit.

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Berlingot vache qui rit

Ingrédients

  • 3 œufs

  • 250g de farine

  • 1 pincée de sel

  • 10cl de jus de bétrave

  • 1 pot de vache qui rit

  • 1 botte de ciboulette

  • 1cl de vinaigre de Xérès

Instructions

  1. Melanger la vache qui rit avec la ciboulette ciselée et le vinaigre de xérès

  2. Assaisonner et faire des petites boules. Réserver au frais

  3. Réaliser la pate à raviole en ajoutant tous les ingredients et le jus de betterave dans un cul de poule

  4. Etaler la pate très fine, et insérer la boule de fromage

  5. Fermer la pate et former des berlingots

  6. Blanchir la pate dans une casserole et ajouter dans un glacage

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