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Panacotta Coeur

Un dessert facile à réaliser pour surprendre votre amoureux lors d'un dîner à deux...

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Panacotta Coeur

Un dessert facile à réaliser pour surprendre votre amoureux lors d'un dîner à deux...

Ingrédients

  • 50cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 6 feuilles de gélatine
  • 40g de sucre en poudre
  • 150g de fraises

Étapes

  1. Gratter une gousse de vanille
  2. Faire tremper 3 feuilles de gélatine
  3. Dans une casserole, faire chauffer la moitié de la crème, la moitié du sucre et la gousse de vanille grattée
  4. Ajouter la gélatine et fouetter hors du feu.
  5. Disposer les verres dans un récipient et bien les maintenir. Verser la crème tout doucement et mettre au frais
  6. Laisser au frais pendant une heure
  7. Equeuter les fraises et les mixer.
  8. Faire tremper 3 feuilles de gélatine
  9. Dans une casserole, faire chauffer le reste de la crème, le reste du sucre
  10. Ajouter la gélatine et fouetter hors du feu.
  11. Ajouter le coulis de fraise.
  12. Sortir les verres, retourner les verres et verser la crème à la fraise tout doucement. Remettre au frais une heure