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Perles Coco

Retrouvez cette recette gourmande et originale à base de coco !

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Perles Coco

Retrouvez cette recette gourmande et originale à base de coco !

Ingrédients

  • 100 g de haricot mungo
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 30 g de sucré en poudre
  • 250 g de farine de riz gluant
  • 20 cl d’eau
  • 50 g de sucre

Étapes

  1. Mélanger dans un saladier la farine de riz, le sucre et l’eau. Faire une boule de pâte et diviser en plusieurs petites boules. Les aplatir avec un rouleau. Dans un saladier mettre les haricots mélanger avec de l’eau et mettre 3 min au micro-ondes.
  2. Mixer les haricots et la noix de coco en faire des boules, et les placer dans la pâte. Refermer la pâte. Faire cuire du vapeur en pendant 15 min et les tremper dans la noix de coco râpée.
  3. Déguster !