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Pizza Rosti
Etonnez vos amis avec cette succulente pizza au bacon où un Rosti remplace la pâte à pizza. Succès assuré !
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Pizza Rosti
Etonnez vos amis avec cette succulente pizza au bacon où un Rosti remplace la pâte à pizza. Succès assuré !
Supplies
- 1 pomme de terre épluchée cuite à l’eau
- 60 g de cheddar
- 2 tranches de bacon hachées
- 4 tomates cerises en tranches
- ½ oignon rouge émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
- Sel
- De la roquette
- De l’huile d'olive pour cuisiner
- De l’huile d’olive extra vierge pour assaisonner
Étapes
- Faire revenir les lardons, les oignons et l'ail ensemble, jusqu'à ce que le tout brunisse.
- Râper la pomme de terre. Mélanger avec la moitié du fromage. Assaisonner avec une pincée de sel.
- Former le Rosti, faire revenir dans une petite casserole avec un peu d'huile d'olive. Retourner une fois le dessous coloré.
- Dorer l'autre côté.
- Déposer le Rosti sur une assiette, étaler la sauce sriracha puis le fromage. Utiliser une torche à brûler ou le grill pour faire fondre le tout. Recouvrir avec les tomates, la roquette et un filet d'huile d'olive extra vierge.