FOOD

Tarte Carotte Courgette

Visuelle, simple et efficace ! Voici la délicieuses recette de la tarte à la carotte et courgette.

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Tarte Carotte Courgette

Visuelle, simple et efficace ! Voici la délicieuses recette de la tarte à la carotte et courgette.

Ingrédients

  • Pâte brisée
  • 350g de ricotta
  • 100g de parmesan
  • 2 oeufs
  • Mozzarella
  • 1 carotte orange, 1 jaune et 1 pourpre
  • 1 courgettes
  • Sel fin
  • Poivre moulu
  • Huile d’olive

Étapes

  1. Disposer la pâte brisée au fond d'un fond de tarte. Piquer la pâte. Faire cuire pendant 15mn à 180°. Éplucher les carottes et la courgette. Découper des tagliatelles de carottes et de courgette à l'aide d'un économe rasoir.
  2. Dans un bol, mélanger la ricotta avec les œufs et le parmesan. Assaisonner avec le sel et le poivre. Sortez le plat à tarte, tartiner de ricotta et placé ensuite des dés de mozzarella. Enroulez les tranches et plantez-les.
  3. Badigeonner la tarte d'huile d'olive et remettre au four à 200° pendant 30 minutes.