FOOD

Tomates Mozza

Venez surprendre vos invités en leur préparant une tomate mozzarella frit !

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Tomates Mozza

Venez surprendre vos invités en leur préparant une tomate mozzarella frit !

Ingrédients

  • 1 boule de Mozzarella
  • 1 sachet de noix de cajou
  • 1 botte de basilic
  • 0,100 kg de fromage frais
  • 1 pincée de poivre Timut
  • 1 pincée de curry
  • 2 tranches de jambon de pays
  • 1 sachet de mélange à tempura
  • 3 pièces de tomates en grappe

Étapes

  1. Couper la tomate par les fesses, la vider et garder le chapeau. Couper la mozzarella, le basilic, les noix de cajou et le jambon de pays en gros morceaux. Mélanger le tout, assaisonner avec le curry, le fromage frais, le sel et le poivre.
  2. Remplir la tomate et refermer avec le chapeau. Mélanger la préparation à tempura avec de l’eau. Plonger les tomates dans celle-ci.
  3. Frire les tomates dans une friteuse. Poser la tomate sur une assiette et couper le centre pour voir le mélange.