Supplies
- 900g d’ailes de poulet
- 2 tasses de coriandre fraîche, hachée finement
- 1 tasse de persil frais, haché finement
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à café de flocons de piment rouge
- 1 jalapeño, haché
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- Sel
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet, jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Utiliser des serviettes en papier pour sécher les ailes, puis ajouter à la marinade. Couvrir et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 2-3 heures.
- Faire cuire les ailes de poulet au grill. Retourner les ailes de temps en temps pour bien cuire de tous les côtés. Garnir de sauce chimichurri et de jalapeño.