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Amandes pralinées

De délicieuses amandes caramélisées pour le goûter !

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Amandes pralinées

De délicieuses amandes caramélisées pour le goûter !

Ingrédients

  • 400g d'amandes
  • 1 blanc d’œuf
  • 150g de sucre de coco
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 50g de sésame

Étapes

  1. Fouetter le blanc d’œuf avec le sucre de coco et l’extrait de vanille.
  2. Ajouter les amandes et les graines de sésame et bien les enrober puis les placer sur une plaque de cuisson en veillant à ne pas les coller.
  3. Enfourner pour 1h à 120°C.

Ingrédients

  • 400g d'amandes
  • 4 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne
  • 400g de chocolat
  • Cacao en poudre

Étapes

  1. Enrober les amandes de sirop de sucre de canne, placer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes à 180°C.
  2. Enrober ensuite les amandes de chocolat fondu, puis, les placer directement dans le cacao en poudre, débarrasser dans une assiette.
  3. Placer le tout au frais quelques minutes avant de déguster.

Ingrédients

  • 400g d'amandes
  • 400g sucre
  • 100g d'eau

Étapes

  1. Faire chauffer l’eau et le sucre, lorsque ça bout, ajouter les amandes et remuer jusqu’à ce que les amandes soient bien caramélisées.
  2. Débarrasser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en faisant en sorte de ne pas les coller entres elles.
  3. Laisser refroidir. Déguster!