Supplies
- Riz de risotto
- Mozzarella (sèche pour pizza)
- De la farine
- 2 œufs
- De la chapelure
- De l’huile de friture
- Sel, poivre
Étapes
- Formez des boules avec le risotto froid en plaçant un carré de mozzarella au centre.
- Roulez la boule dans la farine, puis l’œuf et la chapelure et répéter l’opération en roulant de nouveau dans l’œuf et la chapelure.
- Faites frire les boulettes.