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Asperges Apero
Une entrée parfumée et de saison. De belles asperges, des lamelles de pâte feuilletée, du lard... un délice !
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Asperges Apero
Une entrée parfumée et de saison. De belles asperges, des lamelles de pâte feuilletée, du lard... un délice !
Supplies
- 6 asperges
- 6 tranches de poitrine fumée
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 20 g de parmesan
- poivre
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 œuf battu avec un peu d’eau
Étapes
- Enlever la peau dure du bas des asperges.
- Divisez la pâte feuilletée en 6 bandes égales.
- Avec vos mains, étaler la pâte feuilletée pour qu'elle devienne une longue bande. Placez la poitrine fumée dessus en la décalant légèrement de la pâte feuilletée.
- Assaisonner de poivre et placer les asperges dessus. Rouler le bacon et la pâte feuilletée autour de l'asperge en pressant bien.
- Placer les asperges sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler de la moutarde dessus. Badigeonner avec l’œuf battu avec un peu d’eau et saupoudrer de fromage parmesan.
- Cuire au four pendant 17 minutes à 230 ºC.