Supplies
- Glaçons d’herbes:
- 150ml d’huile d’olives
- un bouquet de coriandre
- Huile parfumée:
- 150 ml d’huile d’olive
- un bouquet de basilic
- 3 gousses d’ail
- Pesto:
- 2 bouquets de basilic
- 100ml d’huile d’olive
- 100g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- poivre
- Sel d’herbes:
- 250g de fleur de sel
- 1 càs de romarin séché
- 1 càs de thym séché
- 1 càs de coriandre séché
- 1 càs de persil séché
Étapes
- Glaçons: versez de l’huile d’olive dans un bac à glaçon avec des herbes fraiches, à servie en cuisson ou sur une viande déjà cuite
- Huile parfumée: mélangez tous les ingrédients dans un pot hermétique.
- Pesto: Mixez tous les ingrédients, à conservez dans un bocal stérilisé.
- Sel d’herbes: mixez le sel avec les herbes, à conserver dans un pot.