Ingrédients

  • 128g de farine
  • 180g de panko
  • 50g de parmesan
  • 1 c.à.c d’ail en poudre
  • 2 courgettes BIO
  • 3 gros œufs
  • 1 c.à.s d’origan séché
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Déposer les rondelles de courgettes sur du papier absorbant pendant 15 minutes afin de les dégorger au maximum de leur eau. Dans un premier plat, préparer le mélange panko, parmesan, origan, l’ail, le sel et le poivre Dans un deuxième plat, mettre la farine. Dans un 3ème plat battre les œufs, saler et poivrer. Tremper les courgettes dans l’ordre suivant: farine, œufs, chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
  2. Placer les courgettes délicatement sur la feuille de papier cuisson. Répéter l’opération. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200° le temps que les chips deviennent bien dorées.