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Astuces oeufs pochés

Astuces oeufs pochés

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Comment réussir vos oeufs pochés à tous les coups ? Voici la réponse tant attendue.

Astuces oeufs pochés
Portions:

serving time3 astuces

Ingrédients

  • Des oeufs frais (bio si possible)

  • Du vinaigre blanc

  • Du film alimentaire résistant à la chaleur

  • De l’huile neutre

Instructions

  1. Plonger les oeufs dans une eau frémissante avec du vinaigre en faisant un tourbillon à la cuillère.

  2. Placez l’oeuf dans un film badigeonné d’huile neutre et bien refermer le film, le plonger 4 minutes dans une eau frémissante.

  3. Au four : placez l’oeuf dans un moule à muffin avec un peu d’eau et enfournez pour 12 minutes à 175°C

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