Supplies
- Des oeufs frais (bio si possible)
- Du vinaigre blanc
- Du film alimentaire résistant à la chaleur
- De l’huile neutre
Étapes
- Plonger les oeufs dans une eau frémissante avec du vinaigre en faisant un tourbillon à la cuillère.
- Placez l’oeuf dans un film badigeonné d’huile neutre et bien refermer le film, le plonger 4 minutes dans une eau frémissante.
- Au four : placez l’oeuf dans un moule à muffin avec un peu d’eau et enfournez pour 12 minutes à 175°C